| Billes de Melon Charentais | 17€ | |
| Jambon de Parme réduction au Porto, éclats de Pistache | ||
| Gaspacho Traditionnel - | 15€ | |
| Poivron, concombre, tomate, oignon, ail, sorbet poivron/basilic | ||
| Tomate Cœur de Bœuf et Burrata – Vierge de tomate, pignon, framboise | 16€ | |
| Saumon Gravlax à notre façon | 19€ | |
| Crème fouettée au Citron, Aneth et Blinis | ||
| Tartare de Thon mariné | 26€ | |
| Sauce Téryaki et avocat | ||
| Salade César | 25€ | |
| Poulet pané, mariné, oeuf dur, pointrine fumé, crouton, sauce césar | ||
| Salade de Poulpe | 26€ | |
| Salade Trévise, Poulpe mariné aux légumes et Pomme de terre Grenaille |