| Tartare de Boeuf à l'Italienne | 26€ |
| Stracciatella, Pignon, Parmesan, Câpres, Olives, Tomates Séchées et Pommes Paille | |
| Cordon Bleu au Comté AOP revisité par le Chef | 27€ |
| Caponata d'Aubergines, jus de Volaille | |
| Côte de Veau Snackée | 30€ |
| Pesto à l'Ail des Ours, Champignons du Moment et Mille-feuille de Pomme de Terre | |
| Pressé de Joue de Boeuf | 32€ |
| Polenta Truffée et Jus réduit | |
| Poke Bowl Végétarien | 22€ |
| Wakamé, Concombre, Chou rouge, Radis, Févettes, Avocat, Mangue, Riz à sushi | |