Menu groupe d’octobre à mars.
(Hors week-end et jours fériés)
Nous faisons de notre mieux pour acceuillir tous nos clients, cependant pour garantir une expérience agréable pour chacun, nous nous réservons le droit de refuser les groupes si nous avons déjà atteint notre capacité maximale de reservations.
Nous vous remercions de votre compréhension.
Les plats doivent être choisis à l’avance.
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Le Menu à 48€
Planche de la mer ( à partager)
- Saumon Gravlax à notre façon - Crème au Zest de Citron, Focaccia
- Thon Mariné au Soja – Salade Wakamé
- Salade de Poulpe à la Grecque – Pommes Grenaille, Féta, Cumin, Paprika, Cébette
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Filet de Loup Snacké
Sauce vierge et Riz Pilaf Safrané
Ou
Cordon Bleu au Comté AOP revisité par le Chef
Volaille, Jambon, Ecrasé de Pommes de Terre et jus corsé
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L’Instant Noix de Coco
Mousse Coco, Gelée Fruit de la Passion, Ananas Frais
Ou
Le Délice Chocolat-Poire
Coque Cacao, Gelée à la Poire, Ganache Poire et Chocolat noir
OU
GATEAU D'ANNIVERSAIRE (supp +3€/pers.)
Fruits rouges ou Chocolat…
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Le Menu à 55€
Traditionnels Œufs Mayonnaise Truffée
4 ½ pièces
Ou
Saumon Gravlax à notre façon
Crème au Zest de Citron, Aneth, Focaccia
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Filet de Loup Snacké
Sauce vierge et Riz Pilaf Safrané
Ou
Cordon Bleu au Comté AOP revisité par le Chef
Volaille, Jambon, Ecrasé de Pommes de Terre et jus corsé
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L’Instant Noix de Coco
Mousse Coco, Gelée Fruit de la Passion, Ananas
Ou
Le Délice Chocolat-Poire
Coque Cacao, Gelée à la Poire, Ganache Poire et Chocolat noir
OU
GATEAU D'ANNIVERSAIRE (supp +3€/pers.)
Fruits rouges ou Chocolat…
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Le Menu à 75€
Foie gras de Canard Maison
Aux Epices Douces, Chutney de Figues
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Filet de Loup Snacké
Sauce vierge et Riz Pilaf Safrané
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« Petit plaisir » de Brie Truffé
Feuilles de Sucrine
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Le Trompe l’œil Citron
Mousse Citron jaune, Cœur Yuzu parfumé au Gingembre
OU
GATEAU D'ANNIVERSAIRE (supp +3€/pers.)
Fruits rouges ou Chocolat…
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(Hors samedi, dimanche et jours fériés)
Les plats doivent être choisis à l’avance.
OFFRE BOISSON 10€/pers.
Vin Côtes de Provence (1 bout./ 4 pers.)
Eau minérale (1 bout./ 4 pers.)
1 Café (/pers.)
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