| Tartare de boeuf traditionel | 25€ |
| Pommes Pont-Neuf et mesclun de salade | |
| Fondant de veau à l'os cuisson basse température | 28€ |
| Jus parfumé à la sarriette, jeunes légumes et topinambourg persillé | |
| Rôti de Cigaline et homard en mille feuille lardé | 29€ |
| Risotto Arborio crémeux au jus de crustacés | |
| Tomahawk de veau snacké | 32€ |
| Sauce Yakitori et Pommes Pont-Neuf | |
| Côte de Bœuf grillée, fumée au Romarin 500g/600g Sauce Barbecue et fines herbes Maison, jeunes Légumes, Pommes persillées | 39€ |
| Le bœuf d’origine Français né, élevé, abattu |