| Tartare de Boeuf Traditionel | 25€ |
| (Haché, non préparé) et Pommes Paille | |
| Suprême de volaille cuisson lente | 27€ |
| Sauce aux Morilles et vin jaune, mousseline de pommes de terre | |
| Saltimbocca de veau | 30€ |
| Jus réduit à la sauge, mozzarelle, jambon cru, gnocchis frais artisanaux | |
| Filet de boeuf Rossini | 45€ |
| Foie gras poélé, jus à la truffe, mille feuilles de pommes de terre | |