***MENU SANA'BEACH***

*** MENU SANA’BEACH *** 

Gaspacho Traditionnel

Poivron, Concombre, Tomate, Oignon, Ail, Sorbet Poivron/Basilic

Ou

Saumon Gravlax à notre façon

Crème aux Zestes de Citron, Aneth et Focaccia

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Filet de Loup Snacké

Vierge Exotique (mangue, ananas, passion, grenade), Riz Pilaf

Ou

Suprême de volaille Cuisson lente

Crème de Truffe, Ecrasé de Pommes de terre au beurre

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L’Instant Citron & Basilic

Tartelette crème Citron, gel de Basilic, écorce de Citron noir fermenté de Valence, Meringue Citron vert

Ou

Le Finger Chocolat au Lait

Mousse au Chocolat au lait, glaçage Chocolat et Caramel, croustillant Praliné, Pignons de Pin torréfiés

 

52€ 

 

*Pour le confort de notre service, aucun changement ne sera accepté*